Antipasti
Tartare di manzo
Antipasto nostrano (Sopressa, Morlacco, Salame e Lardo)
Cestino croccante con crema di formaggi del Grappa
e Asparagi bianchi DOP su carpaccio di manzo (Scottona)
Tortino agli Asparagi bianchi DOP su crema di patate e pancetta
Gamberoni e Asparagi bianchi DOP alla griglia
Baccalà mantecato con crostini
Sarde in saor
Primi
Tagliatelle agli Asparagi bianchi DOP e salsa al prezzemolo
Gnocchi alla casalinga con ragù di manzo
Ravioli al brasato con riduzione di Ripasso di Valpolicella
Lasagne al forno al formaggio Asiago e Asparagi bianchi DOP
Bigotti alla carbonara di Asparagi bianchi DOP
Bigoli con anatra tagliata a coltello
Bigoli con le sarde
secondi
dolci
I nostri classici
Millefoglie alla marmellata di stagione e crema
Gelato fior di latte e croccante di nocciole e cioccolato
Pavlova
bevande
Acqua minerale frizzante o naturale
Aperitivi & Bibite
Cabernet IGT - Colli vicentini
Rosso Asolo DOC - Dal Bello
Recantina IGT - Manera
Tai Rosso dei Colli berici IGT - Colli vicentini
Pinot bianco IGT - Colli vicentini
Prosecco Brut DOC Millesimato - Ville D’Arfanta
Incrocio Manzoni IGT - Manera
Chardonnay IGT - Gianni Tessari
Oppure consulta la Carta Vini della nostra cantina!
Coperto
Allergeni
Sedano
Crostacei
Uova
Pesce
Lupini
Latte
Molluschi
Senape
Arachidi
Sesamo
Soia
Solfiti
Frutta da guscio
Glutine
Costine di maiale speziate con fagioli in salsa alla bassanese
Filetto di maiale pancettato su crema di Asparagi bianchi DOP
con salsa di cipolla
Costolette di agnello
Costata di manzo (Scottona) (500g/800g)
Baccalà alla vicentina con polenta
Fegato alla veneziana con polenta
Asparagi bianchi DOP e uova alla bassanese
Burger alle zucchine e crema di formaggi dell’ Altopiano
con scalogni agrodolci
€.12,00
€.12,00
€.16,00
€.12,00
€.16,00
€.12,00
€.10,00
€.14,00
€.10,00
€.12,00
€.12,00
€.12,00
€.11,00
€.10,00
selezione cantina
€.12,00
€.16,00
€.16,00
€.4,50 all’hg
€.18,00
€.12,00
€.18,00
€.13,00
€.8,00
€.8,00
€.6,00
€.8,00
€.3,00 bottiglia
€.4,00
€.3,00 calice - €.10,00 bottiglia
€.6,00 calice - €.26,00 bottiglia
€.5,00 calice - €.20,00 bottiglia
€.3,00 calice - €.10,00 bottiglia
€.3,00 calice - €.10,00 bottiglia
€.5,00 calice - €.18,00 bottiglia
€.4,00 calice - €.19,00 bottiglia
€.4,00 calice - €.16,00 bottiglia
€.2,50
“Tradizioni Venete”
Menu‛ Degustazione
Sarde in saor e baccalà mantecato
Bigoli alle sarde
Polenta e baccalà alla vicentina
Acqua
Vino al calice:
Chardonnay
oppure
Tai Rosso
€.40,00
Coperto incluso
Dal Lunedì al Venerdì*
Primo a scelta
- Tortellini al prosciutto crudo con burro e salvia
- Pennette AOP
- Maccheroni al consiero
- Gnocchi al pomodoro
e ricotta affumicata del Grappa
Secondo a scelta
- Merluzzo agli agrumi
- Braciola di maiale alla griglia
- Coscette di pollo arrosto
- Polpette di melanzane in umido
Contorno
- Patate al rosmarino
- Patate al prezzemolo
- Piselli spadellati
- Insalata mista o verde
Acqua 650ml, caffè liscio e coperto
€.12,00
Questo menù non è frazionabile
Non disponibile per banchetti
e gruppi organizzati
*:escluso festivi
Trattoria El Piron - Via Z.Bricito, 12, 36061, Bassano del Grappa, Vi - 0424 525306 - P.Iva: 02774870246