Antipasti
Tartare di manzo
Antipasto nostrano (Sopressa, Morlacco, Salame e Lardo)
Tortino all’Asiago DOP e su crema di patate e porcini
Carpaccio di manzo con crema di Brenta stagionato, funghi e timo
Baccalà mantecato con crostini
Sarde in saor
Bruschetta con cremoso dell’Altopiano, funghi e salsa di noci tostate
Primi
Maccheroni ai formaggi dell’Altopiano e pepe
Gnocchi alla rapa rossa con crema di peperoni arrosto e funghi
Ravioli alle carni brasate e funghi
Tagliatelle ai porcini con Brenta stagionato e speck croccante
Bigoli con anatra tagliata a coltello
Bigoli con le sarde
secondi
dolci
I nostri classici
Millefoglie alla marmellata di stagione e crema
Affogato al caffè e caramello
Pavlova
bevande
Acqua minerale frizzante o naturale
Aperitivi & Bibite
Cabernet IGT - Colli vicentini
Due Rosso (Merlot & Cabernet) IGT - Gianni Tessari
Valpolicella DOC - Masi
Prosecco Brut DOC Millesimato - Ville D’Arfanta
Pinot Bianco IGT - Colli vicentini
Due Bianco (Garganega & Durella) IGT - Gianni Tessari
Oppure consulta la Carta Vini
della nostra cantina!
Coperto
Allergeni
Osei scampai con fagioli in salsa alla bassanese
Polenta di Mais Marano De.Co. con fonduta di formaggi nostrani e funghi
Vitello arrosto CBT con il suo fondo e funghi
Costolette di agnello alla griglia (300gr)
Costata di manzo (Scottona) (500g/800g)
Baccalà alla vicentina con polenta
Fegato alla veneziana con polenta - Signature Dish
Burger alle zucchine e crema di formaggi dell’ Altopiano
con scalogni agrodolci
€.12,00
€.12,00
€.12,00
€.12,00
€.12,00
€.10,00
€.12,00
€.12,00
€.12,00
€.12,00
€.12,00
€.12,00
€.11,00
selezione cantina
€.13,00
€.15,00
€.18,00
€.25,00
€.4,50/hg
€.18,00
€.14,00
€.13,00
€.8,00
€.8,00
€.8,00
€.8,00
€.3,00 bottiglia
€.4,00
€.3,00 calice - €.10,00 bottiglia
€.5,00 calice - €.19,00 bottiglia
€.6,00 calice - €.27,00 bottiglia
€.5,00 calice - €.18,00 bottiglia
€.3,00 calice - €.10,00 bottiglia
€.4,00 calice - €.17,00 bottiglia
€.2,50
Tradizioni Venete
- Menù Degustazione -
Sarde in saor & baccalà mantecato
Bigoli con le sarde
Baccalà alla vicentina
Acqua
Vino al calice:
Garganega Monte Fitti o Cabernet Zonta
€.40,00
Coperto incluso
Minimo per due persone
Dal Lunedì al Venerdì*
Primo a scelta
- Tortellini al prosciutto crudo alle zucchine e menta
- Penne AOP
- Spaghetti con salsa ai peperoni e acciughe
- Gnocchi al pomodoro e ricotta affumicata
Secondo a scelta
- Filetto di merluzzo alle olive e pomodori
- Braciola di maiale alla griglia
- Coscette di pollo al limone e taccole
- Sfornatino agli spinaci e ricotta
Contorno
- Patate al rosmarino
- Patate al prezzemolo
- Piselli spadellati con cipolla
- Insalata mista o verde
Acqua 650ml, caffè liscio e coperto
€.12,00
Questo menù non è frazionabile
Non disponibile per banchetti
e gruppi organizzati
*:escluso festivi e prefestivi
Trattoria El Piron - Via Z.Bricito, 12, 36061, Bassano del Grappa, Vi - 0424 525306 - P.Iva: 02774870246