Tartare di manzo

                                                    

Antipasto nostrano (Sopressa, Morlacco, Salame e Lardo) 


Carpaccio di manzo e Brenta stagionato con Asparagi all’aceto balsamico


Tortino all’Asiago e Asparagi su crema di patate e pancetta


Baccalà mantecato con crostini                                     


Sarde in saor

Antipasti

Primi

Maccheroni ai formaggi dell’Altopiano e pepe    

             

Gnocchi alla casalinga con ragù di manzo


Lasagne al forno al formaggio Asiago e Asparagi


Spaghetti con carbonara di Asparagi


Tagliatelle alle acciughe e crema di Asparagi


Bigoli con anatra tagliata a coltello


Bigoli con le sarde

secondi

Asparagi e uova alla bassanese


Costine di maiale speziate con fagioli in salsa alla bassanese


Filetto di maiale pancettato su crema di porro e menta

con Asparagi marinati

             

Costolette di agnello alla griglia con con brunoise di Asparagi e pepe rosa


Costata di manzo (Scottona) (500g/800g)

                                  

Baccalà alla vicentina con polenta


Fegato alla veneziana con polenta                                       


Burger alle zucchine e crema di Brenta stagionato con cipolle agrodolci

dolci


I nostri classici


Millefoglie alla marmellata di stagione e crema


Gelato fior di latte e croccante di nocciole e cioccolato


Torta di mele e crema pasticcera

bevande


Acqua minerale frizzante o naturale

Cabernet IGT   

Pinot grigio IGT   

Prosecco Brut DOC   



Valpolicella classico DOC - Masi

Tai Rosso dei Colli berici IGT - Colli vicentini

Soave DOC - Masi

Chardonnay IGT - Gianni Tessari



                                  

                                  

                            Oppure consulta la Carta Vini della nostra cantina!



Coperto

€.9,00


€.10,00


€.14,00


€.12,00


€.9,00


€.9,00

€.9,00


€.9,00


€.11,00


€.15,00


€.12,00


€.10,00


€.9,00

€.18,00


€.10,00


€.14,00



€.15,00


€.4,00 all’hg


€.16,00


€.12,00


€.13,00

€.5,00


€.6,00


€.5,00


€.5,00

€.3,00 bottiglia

€.3,00 calice - €.10,00 bottiglia

€.3,00 calice - €.10,00 bottiglia

€.3,00 calice - €.12,00 bottiglia



€.4,00 calice

€.3,00 calice

€.5,00 calice

€.4,00 calice








€.2,50

“Tradizioni Venete”

Menu Degustazione



Sarde in saor e baccalà mantecato


Bigoli alle sarde


Polenta e baccalà alla vicentina


Acqua


Vino al calice:


Durello brut 

oppure 

Tai Rosso


€.35,00


Coperto incluso



Dal Lunedì al Venerdì*





Primo a scelta


  • Tortellini al prosciutto crudo

e crema di zucchine

  • Pennette all’arrabbiata
  • Maccheroni al ragù bianco di cortile
  • Gnocchi al pomodoro

e ricotta affumicata del Grappa 



Secondo a scelta



  • Totani in umido
  • Braciola di maiale alla griglia
  • Formaggi e mostarda vicentina
  • Coscette di pollo arrosto



Contorno



  • Patate al rosmarino
  • Patate al prezzemolo
  • Fagioli in insalata
  • Insalata mista o verde


Acqua 650ml, caffè liscio e coperto


€.12,00


*:escluso festivi

Allergeni

Sedano

Crostacei

Uova

Pesce

Lupini

Latte

Molluschi

Senape

Arachidi

Sesamo

Soia

Solfiti

Frutta da guscio

Glutine

Trattoria El Piron - Via Z.Bricito, 12, 36061, Bassano del Grappa, Vi - 0424 525306 - P.Iva: 02774870246